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- Recette n°6435: (Grèce – dessert) Croissants sablés à la grecque
- Recette n°6434: (Maroc – gibier) « Lerrnib » ou Tajine de lièvre à la mauresque
- Recette n°6433: (Bénin, Togo) Salade d’amandes de mer au radis noir et cacahuètes
- Recette n°6432: (salade et dessert) Salade d’orange, ananas, laitue et menthe
- Recette n°6431: Rouleaux de lasagnes aux épinards
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Catégories
Méta
Archives par mot-clef : menthe
Recette n°6432: (salade et dessert) Salade d’orange, ananas, laitue et menthe
Pour 4 personnes: 4 feuilles de salade verte: laitue ou autre 4 oranges 1 bouquet de menthe fraîche 2 cuillères à soupe de fruits secs: noix de pécan, noisettes, noix …. 4 rondelles d’ananas frais ou en conserve 125 g … Lire la suite
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Tagué 24, 734, ananas, cannelle, chicorée, dents-de-lion, fécampoie, fromage et dessert, laitue, Maroc, menthe, noisettes, orange, salade et dessert
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Recette n°6383: (Haïti, Cuba – cocktail, l’ancêtre du Mojito) Julep
Pour 4 personnes: 12 cl ( 4 mesures) de Rhum blanc 1/2 citron vert 6 branches de menthe fraîche 3 cuillères à soupe de sucre en poudre de la Glace pilée …………………………………………………………………………………………………………………………………………… Dans une petite casserole, porter 1 verre d’eau … Lire la suite
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Tagué 1548, 4171, apéritif, citron vert, cocktail, menthe, Mojito, Rhum blanc, sans alcool
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Recette n°6372: (cake salé) Cake aux avocats et aux herbes
Pour 4 à 6 personnes: 3 avocats mûrs 500 g de feuilles d’épinards 3 cuillères à soupe de menthe fraîche ciselée 3 cuillères à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe de jus de citron 4 oeufs 6 tranches … Lire la suite
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Tagué apéritif, avocats, épinards, buffet, cake salé, entrée, menthe, pain de la Reine, pique-nique
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Recette n°6351: Salade de radis blanc à la grenade
Pour 4 à 6 personnes: 400 g de radis blanc ( daïkon) 2 carottes 2 grenades qq feuilles de menthe fraîche qq feuilles de coriandre fraîche 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 120 g d’amandes effilées 2 … Lire la suite
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Tagué Daïkon, grenade, Inde, menthe, Moyen-Orient, radis blanc, salade, variations
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Recette n°6302: (Moyen-Orient – entrée, Mezzé) » Baba ghannouj » ou Caviar d’aubergines à la menthe et au tahineh
Pour 6 personnes: 2 aubergines 2 gousses d’ail 2 cuillères à café de jus de citron 1 cuillère à soupe de menthe fraîche ciselée 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 60 g de tahineh ( purée de sésame) gros sel … Lire la suite
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Tagué 522, à la grecque, caviar d'aubergines, entrée, imam, Mûttabal, menthe, mezzé, Moyen-Orient, tahiné, tahineh; augergines, tatas
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Recette n°6186: (Corse) Storzapretti à la tomme
. Pour une entrée, diviser les doses par 2. Pour 4 personnes: 600 g de blettes ou d’épinards 6 pincées de népita ( menthe poivrée) séchée ou fraîche émincée 4 oeufs 800 g de Brocciu ( fromage corse) 200 g … Lire la suite
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Tagué épinards, blettes, brocciu, corse, fromage, menthe, népita, quenelles, saumon fumé, storzapretti
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Recette n°6185: (Corse) Soupe de village aux nattarebullu, blettes, fèves et panzetta
Pour 4 personnes: 100 g de nattarebulu ( pissenlits) 200 g de feuilles de blettes ( ou d’épinards) 200 g de carottes 300 g de pommes de terre 300 g petits oignons blancs ( grelots) 3 gousses d’ail 1 kg … Lire la suite
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Tagué épinards, blettes, cramaillotte, menthe, nattarebulu, pancetta, pissenlits, potage, soupe, village
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Recette n°6074: Paupiettes au chèvre et à la menthe
Pour 6 personnes: 6 grillades de porc fines ou 6 escalopes de dinde ou de veau fines 1 fromage de chèvre frais 3 tiges de menthe fraîche 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à café de mignonnette ( … Lire la suite
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Tagué chèvre, dinde, menthe, paupiettes, roulades, roulés, sarrasin, veau
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Recette n°5962: (apéritif ou fromage/dessert) Cake au chèvre, menthe et raisins secs
Pour 4 à 6 personnes: 200 g de fromage de chèvre 5 feuilles de menthe (fraîche, de préférence) 50 g de raisins secs 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d’huile ( olive ou … Lire la suite
Recette n°5778: (apéritif, entrée ou dessert) Salade fraîche de melons, fraises et pastèque au miel et à la menthe
Pour 4 à 5 personnes: 1 melon Gallia ou melon d’Espagne 1 melon charentais ou Cantaloup 1/2 pastèque 225 g de fraises 1/2 bouquet de menthe fraîche 1 cuillère à soupe … Lire la suite
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Tagué 672, apéritif, boules de glace, Campari, charentais, cuillère parisienne, entrée, fraises, Gallia, melon, menthe, miel, minestrone, non sucré, Paris, pastèques, potage Tour Eiffel, quenelles, salade, variations, verrine
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