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Archives par mot-clef : menthe
Recette n°4793: (entrée chaude ou plat) Galettes de crevettes à la menthe
Pour 6 personnes: 500 g de gambas cuites et décortiquées fraîches ou surgelées 1 citron vert 2 oignons 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîches ciselées 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée ( ou de ciboulette) … Lire la suite
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Tagué coulis, crevettes, croquettes, entrée chaude, galettes, gambas, menthe, salade
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Recette n°4784: Papillotes de saumon à l’oseille et à la menthe
Pour 6 personnes: 6 pavés de saumon 500 g de tomates ( frais ou conserve) 300 g d’oseille 1 bouquet de menthe 12,5 cl ( 125 g) de crème fraîche 30 … Lire la suite
Recette n°4764: (Auvergne/Ariège) « Rouzole » ou « Pilata » ou Galettes au jambon et à la menthe
Pour 4 personnes: 150 g de chair à saucisse 150 g de jambon de pays ( cru ou fumé) 2 oeufs 4 gousses d’ail 1 bouquet de persil ( pour avoir 6 cuillères à soupe de … Lire la suite
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Tagué Ariège, Auvergne, chair à saucisse, croquettes, galettes, jambon, menthe, Pilata, tomates farcies
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Recette n°4648: (Suisse/Berne) Soupe aux herbes et aux croûtons à la bernoise
Pour 4 personnes: 100 g de feuilles d’épinards 40 g de feuilles de menthe 50 g de cerfeuil Qq tiges de persil qq tiges de ciboulette 2 tranches de toasts ( pain … Lire la suite
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Tagué épinards, Berne, bernoise, cerfeuil, ciboulette, fines herbes, menthe, potage, soupe, suisse
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Recette n°4628: (dessert) Carpaccio de fraises au pesto sucré
Pour 6 personnes: 500 g de fraises 40 g de pignons, noix de cajou ou noisettes 40 g de feuilles de menthe 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de … Lire la suite
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Tagué carpaccio, fraises, grenades, menthe, noix de cajou, pesto, pignons, Pistou
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Recette n°4607: (apéritif ou dessert) Brown cow
Pour 1 verre: 1 boule de glace chocolat 1 cuillère à soupe de liqueur de menthe 2 cuillères à soupe de liqueur de cacao 3 cuillères à soupe de Rhum blanc Facultatif pour le décor: … Lire la suite
