Archives par mot-clef : grains

Recette n°9842: (fromage et dessert) Salade de fromages de chèvre et raisins frais

Publié le avril 15, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de fromages de chèvre variés ( aux noix, ail et fines herbes, au poivre,… nature) 150 g de gros grains de raisin blanc 150 g de gros grains de raisin rouge 8 feuilles de vigne … Lire la suite →

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Recette n°9826: Salade de moules au maïs

Publié le avril 13, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg de moules 1 boîte de grains de maïs au naturel ( 285 g environ) 3 jeunes branches de céleri 3 tomates 1 ou 2 oignons doux ( oignons rouges) 1 cuillère à soupe de moutarde … Lire la suite →

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Recette n°9782: (entrée chaude) Papillotes de foie gras frais au raisin muscat

Publié le avril 7, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 tranches de foie gras frais de canard 200 g de raisin muscat ( gros grains sans pépins) 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à café de paprika 5 cl ( 3 cuillères à soupe) … Lire la suite →

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Recette n°9667: (soupe) Potage à l’oseille et au maïs

Publié le mars 19, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 250 g de feuilles d’oseille 2 boîtes de maïs en grains ( 500 à 600 g) 3 petits blancs de poireaux 2 jaunes d’oeufs 100 g ( 10 cl) de crème fraîche épaisse 1,5 litre … Lire la suite →

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Recette n°9496: Thon aux pommes et aux raisins frais

Publié le février 8, 2023 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 kg de thon frais 750 g de pommes 500 g de raisin frais ( gros grains sans pépins de préférence) 2 citrons Facultatif: 1 pincée de cannelle 100 g de beurre sel, poivre (accompagnement: riz) ……………………………………….. … Lire la suite →

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Recette n°9442: (Liban- légume) « Silq bi t’hiné » ou Côtes de blettes au sésame

Publié le janvier 30, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg de blettes ( bettes) dont on utilise ici que les côtes 10 cl ( 1/2 verre) de jus de citron 4 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de persil haché 4 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite →

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Recette n°9436: (Alsace) Bretzels

Publié le janvier 28, 2023 par marielauref

250 g de farine 80 grammes de beurre mou 50 g de sucre en poudre 3 oeufs qq grains d’anis 1 pincée de sel ……………………………………. Allumer le four th 6 (180°). Disposer un feuille de papier sulfurisé sur une plaque … Lire la suite →

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Recette n°9084: (dessert) Biscuit aux amandes et graines de pavot

Publié le novembre 21, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 15 g de graines de pavot ( 1 c à s rase) 150 g de poudre d’amandes 1 orange 2 ou 3 oeufs selon leur grosseur 90 g de farine 1 sachet de levure chimique … Lire la suite →

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Recette n°8861: (confiture) Confiture de grenade à l’eau de rose et aux fruits secs

Publié le septembre 24, 2022 par marielauref

. En confiture ou pour accompagner du poulet fumé, un Boeuf bourguignon ou une tajine. 1 litre de pur jus de grenade ( fait avec au moins 2,5 kg de grenade fraîches pressées ou bien vous trouverez du pur jus … Lire la suite →

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Recette n°8825: (dessert) Flan de raisin frais

Publié le septembre 15, 2022 par marielauref

Pour4 à 6 personnes: 300 g de gros grains de raisin rouge ou blanc, sans pépins de préférence) 6 oeufs 15 cl de lait 150 g de farine 200 g de sucre en poudre 10 cl de Rhum ( facultatif: … Lire la suite →

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