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- Recette n°7352: (Costa Rica, Panama, Nicaragua – Petit déjeuner ou brunch) « Gallo pinto »
- Recette n°7351: (Turquie- dessert) Glace aux pignons
- Recette n°7350: (Italie) Fondue italienne aux 3 fromages
- Recette n°7349: (abats – entrée chaude) Cassolettes de ris de veau
- Recette n°7348: (France/Limousin – dessert) Croquignolettes
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Méta
Archives par mot-clef : à la grecque
Recette n°7339: (Crète) Poulet des moines, sauce yaourt et noix
Pour 5 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 200 g de Feta coupée en dés 2 yaourts type yaourt à la grecque 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de coriandre fraiche ciselée 1 bouquet garni 24 cerneaux … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Almi Nazil, à la grecque, Crète, feta, noix, poulet, yaourt
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Recette n°7299: (Inde) « Alou Narial Raita » ou Salade de pommes de terre au coco
Pour 4 à 5 personnes: 1 kg de pommes de terre nouvelles 50 cl ( 500 g) de yaourt nature type yaourt à la grecque 100 g de noix de coco râpée 2 piments verts ( ou 3/4 de cuillère … Lire la suite
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Tagué 2641, 4406, Algérie, à la grecque, Cameroun, coco, confiture de carottes râpées, Dijon, ghee, Inde, Maroc, moutarde, pommes de terre, raïta, râpé, salade, variations, yaourt, zakouskis
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Recette n°7249: (Inde – dessert) « Shrikhand » ou Yaourt au safran
. Egouttage du yaourt 5 à 6 heures. Pour 4 personnes: 1 litre ( 1 kg) de yaourt brassé ( type yaourt à la grecque) 180 g de sucre en poudre 2 pincées de safran Facultatif pour la déco: qq … Lire la suite
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Tagué à la grecque, boisson, fleurette, Inde, lassi, safran, yaourt nature
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Recette n°7092: (Grèce – dessert chaud ou froid) « Scaltsounia » ou Beignets aux amandes
Pour 8 beignets: 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de poudre d’amandes 150 g de sucre en poudre 15 cl de lait 50 g de beurre mou 1 cuillère à café de cannelle en poudre … Lire la suite
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Tagué amandes, à la grecque, banane chocolat, churros, demi-lunes, dessert chaud, eau de rose, empanadas, friture, Grèce, miel, pets de nonne, samossa
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Recette n°6929: (Grèce) Epaule d’agneau à la grecque
Pour 6 personnes: 1 épaule d’agneau de 1,5 kg 3 oignons 2 gousses d’ail Le jus d’1/2 citron 100 g de fenouil 1 branche de thym 1 cuillère à soupe de graines de coriandre 20 cl de bouillon ( eau … Lire la suite
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Tagué 3106, agneau, anis, à la grecque, épaule, Crète, febouil, gigot de 7 heures, gigot qui pleure, Grèce, mouton, olives noires, Ouzo, Ricard, Uzo
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Recette n°6501: (Grèce – légumes d’accompagnement) Salade tiède de fèves, petits pois et coeurs d’artichauts
Pour 4 à 6 personnes: 250 g de fèves surgelées 250 g de petits pois surgelés 400 g de coeurs d’artichauts en conserve 2 oignons 4 petits oignons blanc grelots 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîche ciselée … Lire la suite
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Tagué à la grecque, cooeurs d'artichauts, fèves, Grèce, petits pois, salade, variations
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Recette n°6489: (Grèce) Salade chaude de crevettes aux olives et Feta
Pour 4 personnes: 750 g de grosses crevettes ( gambas) décortiquées, crue ou cuites 2 gousses d’ail 2 piments secs ( ou 1/2 à 1 cuillère à café de piment en poudre) 2 cuillères à café de thym émietté ( … Lire la suite
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Tagué à la grecque, crevettes, entrée chaude, gambas, olives, olives noires, salade chaude, variations
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Recette n°6480: (Grèce) Salade de haricots blancs à la grecque
Pour 4 personnes: 200 g de haricots blancs cuits ( secs, les faire tremper une nuit dans de l’eau froide et le lendemain les faire cuire 50 mn à petite ébullition dans une nouvelle eau) ( ou conserve) 2 petits … Lire la suite
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Tagué 1010, 2112, 586, à la grecque, coco de Paimpol, feta, Grèce, haricots blancs, poivron, salade, variations
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Recette n°6437: (Grèce) « Armaki Eksohiko » ou Agneau à la paysanne
Pour 6 personnes: 1 kg d’épaule d’agneau coupée en dés 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 oignons 200 g de Kéfalotyri ( fromage de brebis à pâte pressée) ou Kéfalograviéra ( ou bien Reblochon, Abbaye de Belloc …) 100 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Abbaye de Belloc, agneau, aligot, Arnoki, à la grecque, à la paysanne, Crète, farcis, feta, feuilletés, filo, fondue, friands, fromage, Grèce, Kéfalotyri, raclette, Reblochon, savoyarde
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Recette n°6435: (Grèce – dessert) Croissants sablés à la grecque
Pour 24 sablés: 450 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 jaune d’oeuf 150 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 250 g de beurre mou 100 g de poudre de noisettes ( ou de noix) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2053, 380, à la grecque, bisque de homard, croissants, Grèce, sablés
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