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Méta
Archives par mot-clef : cosaque
Recette n°9442: (Liban- légume) « Silq bi t’hiné » ou Côtes de blettes au sésame
Pour 4 personnes: 1 kg de blettes ( bettes) dont on utilise ici que les côtes 10 cl ( 1/2 verre) de jus de citron 4 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de persil haché 4 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite
Recette n°9441: Lapin à la cosaque
Pour 4 à 6 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 400 g ( 40 cl) de crème fraîche épaisse ( crème double ou du yaourt à la grecque) 30 cl de vin blanc 5 cl ( 3 ou 4 c … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué biblekass, cosaque, crème double, lapin, Russie, Ukraine, yaourt à l grecque
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Recette n°3734: Croque-monsieur à l’avocat
( voir aussi les recettes de Croque-mademoiselle n°43 – Croque-monsieur à l’italienne n°2850 – Croque-monsieur au Roquefort n°1269) Pour 4 croque-monsieurs: 8 tranches de pain de mie 2 avocats ( ou 1 seul gros) 2 tomates … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1619, avocat, bacon, bateau, buffet, canapés, cosaque, croque mademoiselle, croque monsieur, maharadjah, mini, Mozzarella, pain de mie, petits pains, sandwich, variations, wrap
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Recette n°3638: ( entrée ou apéritif) Salade de cresson à l’orange et aux noisettes
Pour 4 personnes: 1 botte de cresson de fontaine ( voir la Cressonnière ste Anne et le blog de « mikmorizot » où vous trouverez plusieurs recettes appétissantes à faire avec du cresson) 1 orange 2 cuillères à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agrumes, apéritif, à la grecque, buffet, cake, clafoutis, cosaque, cresson, cressonnière st Anne, entrée, flan, fruits secs, maharadjah, noisettes, orange, orientale, pâte à tartiner, salade, sandwich, variations, verrones, yaourt
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Recette n°3162: (Hollande . Pays-Bas) La salade du Hussard
Pour 5 à 6 personnes: 500 g de viande cuite au court-bouillon: restes de pot au feu de boeuf, porc ou veau 1 betterave cuite 1 oignon 500 g de pommes … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aneth, beignets, Belgique, betterave, bouton de culotte, chasse-mouche, ciboulette, cornichons, cosaque, crottes de soldat, Edam, endive, fleurs givrées, gratin, Hollande, horse-guard, Hussard, maharadjah, Marengo, minestrone, pannequet, Pays Bas, pets de nonne, pique-nique, pommes de terre, pot au feu, Russie, salade, sandwich, variations
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Recette n°2699: (Cake salé) Cake au jambon et aux noix
Pour 6 personnes: 1 tranche épaisse de jambon blanc ( 150 g ) ou de fines tranches de jambon cru ou fumé 16 cerneaux de noix 100 g de gruyère râpé 110 g de farine 1/2 sachet … Lire la suite
Recette n°2694: (Antilles) Omelette au boudin créole
Pour 4 personnes: 8 oeufs 1 grand boudin créole 1 piment oiseau ( ou 1/2 cuillère à café de piment en poudre) Qq brins de persil 1 tige de thym 20 g de beurre sel ( accompagnement: salade verte – … Lire la suite
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Tagué Antilles, boudin créole, carottes râpées, cosaque, croque, frisée, guadeloupe, horse-guard, martinique, oeufs, omelette, pannequets, salade, variations
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Recette n°2693: Darnes de cabillaud à la bourguignonne
Pour 4 personnes: 4 darnes (tranches) de cabillaud un peu épaisses 50 cl de vin rouge plutôt corsé 125 g de lardons ( fumés ou pas selon votre goût) 10 petits oignons blancs grelots ( frais ou surgelés) 1 bouquet … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué acra, Bourgogne, bourguignonne, cabillaud, cosaque, darnes, horse-guard, maharadjah, morue, pâtes, poisson, pommes de terre, sauce, sucette, tagliatelles, truffes, variations
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Recette n°2690: (dessert chaud) Le Goueron de Touraine
Pour 6 personnes: 500 g de pommes ( ou des poires) 2 cuillères à soupe de Cognac 250 g de farine 2 oeufs 20 cl de lait (1 verre) 125 g de sucre en poudre ( 5 cuillères à soupe) … Lire la suite
Mémoire de marmite 