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Archives par mot-clef : graines
Recette n°4150: (dessert) Tarte chocolat et graines
1 fond de pâte sucré pour 4 ou 6 personnes, cuit ( ou 4 à 6 fonds de tartelettes cuits) 150 g de chocolat noir à cuire 12 cl (120 g) de … Lire la suite
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Tagué cassonade, chocolat, courge, dessert, graines, sucre brun, tarte, tartelettes, tournesol
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Recette n°3964: (sauce) Pesto à l’africaine
3 bouquets de basilic 6 gousses d’ail 1/2 piment 20 g de djansan ( ou 1 tomate pelée et épépinée) 2 pincées de gros sel 1 cube de bouillon 20 cl d’huile …………………………………………………………………………………………………………………………………. Porter à ébullition … Lire la suite
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Tagué Afrique, basilic, Cameroun, djansan, graines, pesto, spaghettis
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Recette n°3815: ( entrée chaude ou plat) Brochettes de st Jacques , sauce coco
(entrée chaude ou plat principal servi avec du riz) Pour 4 personnes: 12 noix de coquilles st Jacques ( 16 pour un plat principal) 4 gousses de vanille 1 échalote 20 g de gingembre frais 25 … Lire la suite
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Tagué coquilles, entrée chaude, gingembre, gousses, graines, noix de coco, sauce, st Jacques
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Recette n°3797: (Grèce) » Tsoureki » ou Brioche de Pâques
( la tradition en Grèce veut de placer au centre de la brioche des oeufs, frais vidés ou cuits durs, peints en rouge. Vous pouvez aussi en peindre de différentes couleurs) Pour 6 à 8 personnes: … Lire la suite
Recette n°3540: (Thaïlande) Crevettes au sésame croustillant
Pour 12 crevettes: 12 gambas crues, décortiquées mais en gardant la queue, dont on aura retiré la veine noire 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées ( ou du sésame nature que vous faites … Lire la suite
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Tagué acras, ananas, beignets, churros, croustiller, curry, gambas, graines, huile de friture, pets de nonne, poisson, sauce, sésame, Tandoori, tartare, Thaïlande
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Recette n°3522: (entrée) Avocat, sauce curry
Pour 4 personnes: 4 avocats 2 citrons verts 4 cuillères à soupe de graines de sésame 4 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillère à soupe de curry fort ou doux sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. Prélever tout … Lire la suite
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Tagué 155, 735, Alsace, avocat, beurre noir, Bord du Nil, canut, céréales, cervelle, cumberland, curry, entrée, fromage blanc, gelée, graines, Inde, orient, oriental, Pakistan, raie, sauce, sésame, terrine
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Recette n°3476: (Suède) Saumon pané à l’aneth et au citron
Pour 4 personnes: 4 pavés ou filets de saumon( avec ou sans peau) 1 boîte de 100 g de filets d’anchois à l’huile 125 g de chapelure 1 citron 1 bouquet d’aneth 20 g de graines … Lire la suite
