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- Recette n°8691: (entrée) Rillettes de confit d’oie aux girolles
- Recette n°8690: Macaronis aux concombres
- Recette n°8689: (Algérie – dessert de l’Aïd) Sablés à la confiture d’orange
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Catégories
Méta
Archives par mot-clef : capucines
Recette n°8652: (soupe froide) Velouté de concombre aux noisettes et Parmesan
Pour 2 personnes: 1 concombre 2 yaourts nature 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre ( ou 12 noisettes entières) 1 cuillère à soupe rase de Parmesan râpé ( ou bien du Pecorino — ou de la ciboulette, aneth, … Lire la suite
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Tagué fromage, capucines, concombre, yaourt, Parmesan, cru, noisettes, fruits secs, soupe froide, tzatziki, velouté, consommé, nature
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Recette n°8610: Galettes de pâtes à potage
Pour 4 à 6 personnes: 125 g de petites pâtes à potage: alphabet, étoiles, langues d’oiseau …….. 2 oeufs 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 50 g de Gruyère râpé 50 g de Parmesan râpé Farine Huile de … Lire la suite
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Tagué alphabet, étoiles, capucines, carrés, coulis de tomate, fleurs, friture, galettes, groseilles à maquereaux, langues d'oiseaux, maquereaux, pavés, salade verte, variations
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Recette n°8551: (entrée) Salade de de betteraves crues et pommes vertes râpées
Pour 4 personnes: 4 betteraves crues 2 pommes Granny-Smith Le jus d’1 orange 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 4 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre ………………………………………………………….. … Lire la suite
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Tagué 1315, 586, betterave crues, capucines, fleurs, granny, moussaka sans tomate, orange, pommes vertes, râpées, variations, vinaigre de cidre
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Recette n°8479: ( Tunisie-dessert) Assida zgougou
. On emploie ici les « zgougou » = pignons tout petits et noirs issus du pin d’Alep mais vous pouvez prendre les pignons blancs plus courants et lus huileux, les « bondok ». Ce dessert est particulièrement réalisé pour les jours de fête. … Lire la suite
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Tagué capucines, pignons, Tunisie, fruits secs, eau de géranium, Ramadan, fleurs, Afrique du Nord, 118, assida, zgougou, Mouled, bondok
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Recette n°8414: (dessert) Fougasse aux griottes
Pour 4 à 6 personnes: 500 g de pâte à pain 600 g de griottes ( ou autres cerises) 1 clous de girofle 1 verre ( 20 cl) de vin rouge corsé 125 g de sucre en poudre 1 cuillère … Lire la suite
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Tagué 118, 15, 586, bocaux, capucines, cerises, fleurs, griottes, pâte à pain, pizza, tarte flambée
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Recette n°7055: Salade de pâtes primavera
Pour 4 personnes: 175 g de pâtes: macaronis, farfalle, coquillettes, fusillis ……. 150 g de haricots verts frais, surgelés ou déjà cuits en conserve ( ou des mangetouts = pois gourmands) 50 g de petits pois écossés frais ou surgelés … Lire la suite
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Tagué 1106, asperges, basilic, buflonne, capucines, ciboulette, cresson, feuilles, fleurs, fusillis, haricots verts, mozarella, papillons, petits pois, primavera, printanière, salade, tofu, variations, Vegan, vegetarien
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Recette n°7041: (Tunisie – dessert) « Masfouf » aux fruits frais et aux dattes (ou « Seffa » au Maroc)
Pour 4 à 5 personnes: 500 g de couscous fin 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d’essence de fleur de géranium ( attarchia) ou de l’eau de rose ou de fleur d’oranger 100 g … Lire la suite
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Tagué Afrique du Nord, baba, boaux, boulettes, capucines, cassis, cassis à l'eau-de-vie, confit d'oignons, couronne, couscous poulet, couscous sucré, dattes, deglet nour, essence, extrait, fleurs givrées, fruits frais, géranium, grenade, Maroc, marocain, Masfouf, méchoui, oignons rouges, Porto, raisins, Sahel, savarin, Seffa, thé à la menthe, Tunis, Tunisie, turban
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Recette n°6881: (France/Occitanie, Lot – dessert, goûter) La Coque du Lot
. Brioche parfumée traditionnellement préparée pour Pâques. . Préparation 5 à 6 heures avant. 500 g de farine 10 g de levure de boulanger 3 oeufs 1 citron 1 cuillère à café de Rhum 1 cuillère à café d’eau de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué accouchée, brioche, capucines, chocolat, chutney, confiture, Coque, eau de fleur d'oranger, fleurs givrées, géranium, goûter, Lot; France, marmelade, Occitanie, oval, ovale, ovalie, parfumée, Pâques, raisin givré, Rhum, riz, Rugby, soupe à l'ail, teurgoule, tiède, Toutin, trésors
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Recette n°6866: (Japon) « Ebi » ou Beignets de crevettes aux algues
Pour 4 personnes: 12 grosses crevettes ( gambas) cuites et décortiquées sauf la queue 2 feuilles d’algue nori 250 g de farine 2 jaunes d’oeufs Huile de friture Accompagnement: 1 citron – fleur de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Préparer la pâte à … Lire la suite
Recette n°6781: (Tunisie – dessert) « Kâber ellouz » ou Boules d’amande
Pour 4 personnes: 300 g de poudre d’amandes 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 4 cuillères à soupe d’eau de rose 1/2 cuillère à café de colorant rose 1/2 cuillère à café de colorant vert … Lire la suite
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Tagué amandes, boules, buffet, capucines, chrysanthèmes, eau de rose, ellouz, géranium, jasmin, Kâber, Ramadan, Tunisie
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Mémoire de marmite 