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- Recette n°5528: (dessert) Crème de cerises
- Recette n°5527: (Liban nord) « Kibbet Samak » ou Poisson froid au boulgour
- Recette n°5526: (Antilles – dessert) Crème de corossol au lait de coco
- Recette n°5525: (légume) Risotto aux poivrons et mangue
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Méta
Archives par mot-clef : capucines
Recette n°5510: (Tunisie, Moyen Orient – confiserie) « Loz » ou « Kaaber Louz » ou Boulettes aux amandes
– 1 recette travaillée + 1 recette facile – 1) Pour 40 boulettes environ: 250 g de poudre d’amandes 125 g de pistaches en poudre ( pilées) 125 g de pistaches décortiquées non salées 250 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué amandes, beurre de capucines, bonbons, boulettes, buffet, capucines, confiserie, eau de fleur d'oranger, fleurs, Moyen Orient, pâte d'amande, pistaches, sucettes, Tunisie, violettes
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Recette n°5493: Suprêmes de pintade à la rose
Pour 4 personnes: 4 suprêmes de pintade ( même recette avec 4 cailles ou 4 steaks de marcassin, 4 tranches de filet de chevreuil … ou autre gibier) 10 pétales de roses rouges 25 pétales de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cailles, capucines, eau de rose, fleurs, gibier, pétales, pétales de roses, pintade, rose, suprèmes
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Recette n°5111: (Tunisie – dessert chaud) Feuilletés aux fruits secs
Pour 4 personnes: 6 feuilles de brick 1 oeuf 250 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d’eau de rose, d’oranger ou de géranium 1 cuillère à soupe de jus de citron 250 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bricks, capucines, crème au géranium, dessert chaud, eau de rose, feuilletés, fleur d'oranger, fleurs givrées, mini, pignons, pistaches, triangle, Tunisie
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Recette n°5064: (Argentine – dessert chaud) « Pastelitos criollos »
Pour 30 beignets: 30 cubes de pâte de coing 750 g de farine 400 g de sucre en poudre 120 g de beurre mou qq cuillères d’eau de fleur d’oranger … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Argentine, beignets, capucines, coings, crottes d'âne, dessert chaud, eau de fleur d'oranger, eau de géranium, fleurs givrées, gâteaux, gelée, pâte de coing, pets de nonne, soufflés
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Recette n°4871: (Auvergne, Rhône-Alpes / Lyon) Tarte briochée aux fruits confits
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 6 tranches de brioche un peu rassise 6 oeufs 100 g de fruits confits au choix 30 g d’amandes effilées 125 g de poudre d’amandes 100 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Auvergne, blettes, bouchons, brioche, cake, capucines, compotée fraises, dessert, eau de fleur, fleurs givrées, fruits confits, Lyon, mon gâteau chocolat, oranger, Pounti, rose, tarte
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Recette n°4588: (Tarn – dessert chaud ou froid) Mesturets
( à préparer la veille ou au moins 3 h avant) 400 g de potiron, courge ou butternut ( 300 g de chair) 2 oeufs 200 g de farine 50 g de beurre mou ou … Lire la suite
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Tagué blinis, butternut, capucines, cassonade, crêpes, dessert chaud, eau de fleur d'oranger, fleurs, gâteaux, géranium, mesturets, miel, potiron, rose, sirop d'érable, Tarn
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Recette n°4519: (dessert) Fraises à la neige
Pour 4 personnes: 500 g de fraises 15 cl de crème fraîche 100 g de sucre en poudre 3 blancs d’oeufs le jus d’1/2 citron 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. Rincer rapidement et sécher les … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 280, 3353, 62, capucines, fleurs, fraises, fraises des bois, fraisier, fruits rouges, gariguettes, givrées, liqueur, mousse, neige, purée
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