300 g de sucre

50 cl ( 1/2 litre) de jus de framboises ( = 500 g de framboises écrasées en purée et filtrées à travers une passoire fine)

Le jus de 6 citrons

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• Verser 2 litres d’eau froide dans une carafe + le sucre. Agiter, fouetter jusqu’à ce que le sucre soit fondu …..

• Ajouter le jus des framboises + le jus des citrons. Bien mélanger.

Placer 2 à 3 heures au frigo……..

Passer la préparation à travers un chinois ….

Laisser en carafe ou verser dans des bouteilles bouchonnées … puis placer à nouveau au frais jusqu’au moment de servir.

Bonne dégustation !.