Pour 4 à 6 personnes:

200 g d’oeufs ( 4 gros oeufs)

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

200 g de sucre en poudre

200 g de beurre fondu

1 pincée de sel

1 ou 2 pincées de cannelle

4 c à s de café très fort

Beurre et farine pour le moule

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Beurrer et fariner un moule à cake ou à manqué.

Allumer le four th 7 (210°).

Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients…..…

Verser le mélange dans le moule.

Enfourner pour 30 mn.

Démouler 5 mn après la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit !.