Pour 4 à 6 personnes

:2 c à s de zeste d’orange râpé

100 g de cerneaux de noix grossièrement écrasés ou hachés

150 g de Goden syrup ( ou du sirop d’érable)

100 g de sucre roux ( cassonade)

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 oeuf

75 g de beurre mou

6 c à s de lait

1 pincée de sel

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Beurrer un moule à manqué.

Dans une casserole sur feu doux, fondre 60 g de beurre + le golden syrup ...

Allumer le four th 5 (150°).

–Dans une terrine, mélanger farine + levure + sel …………… + sucre + noix + zeste d’orange râpé ………. + le contenu tiédi ou froid de la casserole … + l’oeuf+ le lait. Remuer sans cesse …..

Verser la pâte dans le moule beurré ……

Enfourner pour 1 h 15 mn

Attendre 5 mn après la sortie du four avant de démouler le gâteau.

Laisser refroidir avant de servir.

Bon appétit !.