Pour 4 personnes:

500 g de gambas cuites et décortiquées

1 pincée de curry en poudre

3 c à s de miel liquide

25 cl d’huile de friture

Accompagnement: Mayonnaise + 1 pincée de curry en poudre

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Dans un saladier, bien mélanger miel + curry …… Y rouler les crevettes de façon à ce qu’elles soient bien enrobées.

– Dans une poêle ( ou une bassine), chauffer l’huile … Y plonger 1 par 1 les crevettes et les faire cuire environ 3 mn, qu’elles commencent à prendre une couleur caramel ( une cuisson trop longue sécherait vos crevettes !).

Servir bien chaud avec une Mayonnaise au curry.

Bon appétit !.