Pour 1 verre:

Dans un shaker: qq cubes de glace

+ 1 blanc d’oeuf

+ 1 c à s de miel

+ 2 c à s de jus de pamplemousse

+ 4 cl de Calvados

………………………

Fermer le shaker. Agiter qq mn. Servir aussitôt.

Bonne dégustation !.