Pour 6 personnes:

1,5 kg de pommes de terre à purée ( farineuses)

300 g de Munster ( fermier)

1 c à s de graines de cumin ( ou du carvi)

Beurre pour le plat

sel, poivre

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Faire cuire les pommes de terre dans leur peau, 25 mn dans de l’eau bouillante salée……. Les peler ………… Les couper en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur.

Allumer le four th 6/7 (200°).

Beurrer largement un plat à gratin……………. Y placer les rondelles de pommes de terre …….. Saler, poivrer.

Couper le fromage en fines tranches ( avec la croûte)…. Les étaler sur les pommes de terre….. Parsemer de graines de cumin.

Enfourner pour 30 mn.

Servir dès la sortie du four.

Bon appétit !.