Pour 2 personnes:

1 boîte de 100 g de sardines à la tomate

2 petits oignons blancs nouveaux pelés et finement hachés

3 gousses d’ail hachées menu

2 piments verts en très fines rondelles

1 c à s de feuilles de menthe ( ou coriandre) finement hachées ou ciselées

1 c à c de vinaigre ( ou de jus de citron)

75 g de concombre en très fines rondelles

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Ecraser les sardines à la fourchette …… et amalgamer tous les ingrédients pour obtenir une pâte à tartiner.

Servir sur du pain grillé ou en sandwich.

Bon appétit !.