Pour 2 personnes:

1/2 chou blanc finement émincé

2 carottes pelées et râpées

2 tomates coupées en dés minuscules

1/2 c à c de zeste de citron ( vert ou jaune) râpé

2 c à s de jus de citron

1 gousse d’ail pelée et très finement émincée

1 c à s de cacahuètes pilées grossièrement ( ou des amandes hachées)

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Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients sauf les cacahuètes ( ou amandes) don on parsème la salade au dernier moment.

Bon appétit !.