Pour 4 personnes:

500 g de spaghettis

10 pattes de crabe cuites et décortiquées ( si vous avez la flemme de les décortiquer, cela représente environ 300 g de chair que vous trouvez fraîche ou en conserve)

225 g de bacon coupé en petits morceaux ( ou des lardons, fumés ou non, en allumettes)

2 c à s de persil haché très finement ( voire broyé, presque en jus)

cerfeuil pour la déco

30 cl ( 300 g) de crème fraîche épaisse

40 g de beurre

sel, poivre

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Dans une casserole sur feu doux, mélanger crème fraîche + chair de crabe + persil + bacon.

Pendant ce temps, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition … Y plonger les spaghettis pour le temps indiqué sur le paquet, qu’ils soient « al dente » …… Les égoutter.

Dans une grande poêle, fondre 40 g de beurre; y faire revenir les spaghettis bien égouttés……

……………………….Disposer les spaghettis sur un plat creux…… Verser au centre la sauce au crabe … Parsemer de peluches de cerfeuil.

Bon appétit !.