Pour 4 personnes:

120 g de blé nature

1 oignon pelé et haché

1 gousse d’ail pelée et hachée

3 courgettes coupées en rondelles puis chacune en 4

4 tomates pelées, épépinées et hachées ( frais ou 1 boîte de pulpe)

1 c à s d’huile

10 g de beurre

sel, poivre

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Faire cuire le blé 15 mn ( vérifier le temps de cuisson sur le paquet) dans de l’eau bouillante salée …. Egoutter.

Pendant ce temps: Dans une poêle sur feu doux, chauffer l’huile. Ajouter courgettes + tomates + ail + sel + poivre. Mélanger régulièrement pendant 20 mn….. Incorporer le blé cuit + le beurre. Mélanger sur feu doux 5 mn ..…

Bon appétit !..