Pour 4 personnes:

4 cuisses de poulet coupées en 2

30 cl de lait ( vache ou noix de coco)

1/2 gousse d’ail pelée et pilée

2 c à c de curry en poudre

1/2 c à c de paprika

1/2 c à c de poivre

Farine

sel

Huile de friture

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Marinade: – Placer les morceaux de poulet dans un saladier …. Ajouter ail + curry + paprika + poivre + sel. Bien frotter tous les morceaux avec ce mélange …………… Couvrir d’un couvercle ou film alimentaire ……………………. Placer au frigo de 2 h à une nuit entière.

………………………….. Allumer le four th 6 (180°).

Recouvrir le poulet avec le lait. Laisser reposer 15 mn.

Etaler de la farine sur un plat creux.

Dans une poêle, chauffer de l’huile. Y faire dorer le poulet de tous côtés…….. puis déposer le poulet côte à côte sur un plat pour le four.

Enfourner le poulet pour 30 mn.

Servir chaud ou froid.

Bon appétit !.