Pour 4 personnes:

1 g de bananes plantains mûres

400 g de gambas décortiquées

2 oignons pelés et hachés

2 feuilles de laurier

Le jus d’1 citron

2 c à s de curry en poudre

12,5 cl de bouillon ( eau + cube)

12,5 cm de lait

20 g de beurre

sel, poivre

Accompagnement pour un plat: du riz

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Préparer le bouillon en le chauffant.

Peler les bananes et les couper en rondelles d’1 cm d’épaisseur.

Dans une casserole, fondre le beurre; Y faire suer les oignons 3 mn en les remuant .…………… Ajouter bananes + curry + laurier.. Mélanger 1 mn ……………… Verser le bouillon. Mélanger. Couvrir pour environ 10 mn sur feu doux ( remuer de temps en temps). ……. Verser le lait et cuire 10 mn sans couvercle en mélangeant régulièrement

Incorporer crevettes + jus de citron : mélanger ... Retirer les feuilles de laurier et servir aussitôt.

Bon appétit !.