Pour 4 à 6 personnes:

350 g de farine

1 sachet de levure chimique

250 g de sucre en poudre

250 g de beurre mou

3 oeufs

75 g de poudre de noisettes

1 c à c de girofle en poudre

l’écorce d’1 orange confite, hachée

1 c à c de cardamome en poudre

125 g de crème fraîche épaisse

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Beurrer un moule à brioche ou moule en couronne un peu profond ….

Allumer le four th 6 (180°).

Dans un saladier, travailler au fouet beurre + sucre 5 mn …… Ajouter les oeufs et battre jusqu’à faire mousser …..………. Incorporer noisettes + orange confite + girofle + cardamome ……………. + crème fraîche + farine + levure ..…….

Verser la pâte dans le moule beurré ……

Enfourner pour 50 à 60 mn ..…

Démouler 5 mn après la sortie du four et laisser refroidir.

Bon appétit !.