Pour 4 à 6 personnes:

210 g de dattes dénoyautées et hachées menu

110 g d’amandes blanches pilées

100 g de cacahuètes pilées

210 g de sucre en poudre

5 blancs d’oeufs + 1 pincée de sel montés en neige ferme

Beurre

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Beurrer largement un moule à manqué..

Allumer le four th 5/6 (170°).

Dans un saladier, mélanger les 3 fruits secs + le sucre ……………….. + les oeufs en neige ………………. Verser dans le moule beurré.

Enfourner pour 35 à 40 mn.

Déguster chaud, tiède ou froid.

Bon appétit !.