Pour 6 à 8 personnes:

400 g de fromage blanc

6 feuilles de gélatine

300 g de crème fleurette très froide

150 g de sucre en poudre

5 cl ( 3 à 4 c à s)de Grand Marnier

Accompagnement: Fraises ou autres fruits rouges macérés au Grand Marnier

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Faire fondre la gélatine dans un bol d’eau tiède ….

Dans un saladier, batte le fromage blanc 2 mn …………….. Lui incorporer au fouet la gélatine essorée de son eau …………………. + le sucre . Continuer à bien mélanger ……

Fouetter la crème fleurette très froide en Chantilly …. L’incorporer délicatement dans le fromage blanc.

Rincer, égoutter mais ne pas sécher un moule à manqué ou bien des ramequins …... Y verser la préparation..

Placer au frigo 4 heures minimum avant de déguster.

Bon appétit !.