Pour 4 à 6 personnes:

300 g de farine

1 sachet de levure chimique

6 oeufs

100 g de beurre

200 g de gruyère râpé

150 g de lardons nature ou fumés selon vos goûts

150 g de jambon blanc ( = 1 tranche épaisse que vous coupés en dés)

150 g d’olives vertes ou noires, dénoyautées

150 g de cerneaux de noix grossièrement coupés

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Beurrer et fariner un moule à cake.

Faire fondre le reste de beurre ( micro ondes).

Allumer le four th 5/6 (170°).

Dans un saladier, mélanger farine + levure ……. Incorporer les oeufs 1 par 1 ……. Incorporer Gruyère râpé + beurre fondu ………….. + jambon + olives + noix. Bien mélanger.

Verser la préparation dans le moule.

Enfourner pour 30 mn.

………….Démouler 5 m après la sortie du four.

Déguster tiède ou froid.

Bon appétit !.