Pour 6 personnes:

1 litre de Rhum blanc

4 mangues pelées, dénoyautées et coupées en morceaux

Le jus de 5 citrons verts ou jaunes

150 g de sucre roux

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Bien mixer le tout. Laisser macérer 3 mois dans un bocal hermétiquement fermé, à l’abri de la lumière et dans un endroit plutôt frais, avant de déguster.

Bonne dégustation !.