Pour 4 à 6 personnes:

4 bananes

150 g de poudre d’amandes

500 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

100 g de sucre glace

1 pincée de sel

1 pincée de gingembre

1 pincée de cannelle

1 pincée de girofle

1 pincée de macis ( ou de muscade)

5 c à s de lait

70 g de beurre mou

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Beurrer un moule à cake. ( à fond amovible si possible)

Allumer le four th 6 (180°).

Dans un saladier, bien mélanger 50 g de beurre + le sucre glace ……. ajouter farine + levure + sel ……………. + toutes les épices: gingembre/cannelle/girofle/macis + le lait.

D’autre part, pelée et écraser les bananes en purée ……. Les mélanger à la poudre d’amandes ……

…………… Etaler la moitié de la pâte dans le moule ……………….. Couvrir avec la purée de bananes aux amandes …………………. Recouvrir avec le reste de pâte et égaliser ……………

Enfourner pour 40 à 45 mn ……

Laisser refroidir avant de démouler.

(vous pouvez le poudrer de sucre glace).

Bon appétit !.