Pour 24 palets:

600 g de chocolat noir

1 boîte de lait condensé sucré

125 g de beurre mou

100 g de raisins secs ( Smyrne) trempés 15 mn dans de l’eau tiède puis égouttés

100 g de pistaches décortiquées non salées ( ou bien des amandes, pignons ou cacahuètes) grossièrement concassées

100 g d’écorce de cédrat confit ( ou orange confite, citron confit) taillée en dés minuscules

Caissettes en papier plissé ( si vous n’en avez pas, vous ferez des petits tas bien espacés sur une feuille d’alu légèrement huilée)

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Faire fondre le chocolat ( micro ondes) …

Faire tiédir le lait condensé…..

Dans un saladier, mélanger énergiquement chocolat fondu + beurre …. + peu à peu le lait tiède …… + raisins égouttés …. + pistaches + dés de cédrat confit ……..

Déposer 1 bonne c à s de cette préparation dans chaque caissette ….

Laisser refroidir au moins 1 heure.

Bon appétit !.