Pour 40 palets environ:

250 g de farine

100 g de miel de bruyère ou de sapin

100 g de mélasse

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 c à c de beurre mou

1/2 c à c de sel

huile

……………………………………………………….

Dans un saladier, mélanger beurre + miel + mélasse au fouet ……. + sucre vanillé …….+ farine + levure + sel. bien fouetter pour obtenir une pâte homogène ….. Couvrir d’un linge et placer 2 h au frigo.

Allumer le four th 7 (210°).

Huiler une plaque du four.

A l’aide d’une cuillère à café, déposer des petits tas de pâte ( sortie du frigo) bien espacés ……

Enfourner pour 12 à 15 mn…

Les décoller de la plaque dès la sortie du four et les laisser refroidir sur une grille.

Vous pourrez les conserver plusieurs jours dans une boîte hermétiquement fermée ( où vous glisserez qq pelures de pomme de terre, ce qui les empêchera de sécher).

Bon appétit !.