Pour 12 personnes:

4 litres de vin rouge corsé

1 litre de vin rosé sec

1 verre ( 8 cl) de Cognac

15 cl de sirop de sucre de canne ou bien 150 g de sucre en poudre

Facultatif: eau gazeuse ou eau de Seltz

1 kg d’oranges

4 citrons

2 pommes

500 g de pêches

500 g de raisin à gros grains

1 banane

2 clous de girofle

1 gousse de vanille

3 bâtons de cannelle

1 brin de menthe fraîche

Facultatif: 1 c à s de noix de kola en poudre

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Dans un bol à punch, verser vin rouge + vin rosé + Cognac

Prélever en spirales le zeste des oranges + le zeste des citrons… Les ajouter dans le bol ….. Presser le jus des oranges + des citrons… Les ajouter dans le bol + le sirop de sucre de canne ( ou le sucre en poudre). Bien mélanger ( plus longtemps si vous mettez du sucre en poudre, il doit être dissout) ..

Peler et épépiner les pommes… Les couper en quartiers … Planter les clous de girofle dans 2 des quartiers……… Les ajouter dans le bol + la gousse de vanille fendue en 2 + les bâtons de cannelle ( + la poudre de kola)………….. Mélanger et placer au frigo pour 6 h.

……………………….. Peler et dénoyauter les pêches. Les couper en petits morceaux… Les mettre dans le bol sorti du frigo + les grains de raisin + la banane pelée et coupée en fines rondelles ou en dés…….. Mélanger et re-mettre au frigo pour 1 heure.

…………………….Juste avant de servir: – Ciseler finement les feuilles de menthe fraîche et en parsemer la Sangria.

(Présenter en même temps de l’eau pétillante bien glacé que chacun rajoutera, ou pas, dans sa Sangria)

Bonne dégustation !.