par personne:

1 petit pain au choix ou 2 tartines de pain mie, seigle, graines ….

1 tranche de jambon ou 1 tranche de rôti de porc

8 branches de cresson

1/2 grand carré Gervais demi-sel ( ou 1 ou 2 petits)

6 tranches de concombre ( ou de malossols dits « cornichons à la russe ») ou des fines rondelles de tomate

30 g de beurre mou

sel, poivre

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Rincer, sécher et hacher grossièrement le cresson ……. Le malaxer avec fromage + beurre ... Tartiner les 2 côtés du petit pain avec cette préparation ……..

Déposer sur la tranche inférieure les tranches de concombre ………….. effilocher ou couper en fines lanières le jambon et les poser dessus ……..

Refermer le sandwich avec la partie supérieure.

Bon appétit !.