Pour 4 personnes:

4 filets de poisson au choix

3 gousses d’ail pelées et hachées

3 cm de gingembre frais râpé

2 c à c de piment coréen ( ou bien mélanger poivre + paprika)

2 c à c de sucre en poudre

1 1/2 c à s de sauce soja japonaise ( soya)

1 c à s de vinaigre de riz

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Marinade: – Essuyer le poisson avec du papier absorbant .. Le disposer dans un plat creux.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la sauce …… En napper le poisson et laisser mariner 15 mn.

Allumer le grill du four.

Tapisser une plaque du four avec du papier alu …………….. Etaler les filets de poisson côte à côte………. Laisser cuire 5 mn environ selon l’épaisseur ( ne pas le retourner).

Bon appétit !.