Pour 1 ou 2 personnes:

1 boîte de 300 g de grains de maïs dont on conserve le jus

50 g de chair de crabe — ou 50 g de queues de crevettes crues, décortiquées et hachées finement

5 c à s de bouillon de poule ( ou d’eau)

10 cl ( 100 g) de crème fraîche liquide ( fleurette)

sel, poivre

…………………………………………………………………..

Dans une casserole, porter à ébullition 5 c à s de bouillon ( ou d’eau)… Ajouter le crabe ( ou les crevettes) ………….. Ajouter le maïs + le jus de la boîte + sel + poivre. Touiller jusqu’à l’ébullition ..….

Incorporer la crème fraîche au dernier moment.

Bon appétit !.