Pour 4 à 6 personnes:

1 miche de pain de seigle

250 g de Ricotta ( ou autre fromage blanc fermier)

2 c à c de graines de fenouil

3 c à s d’huile d’olive

1 poivron rouge pelé et épépiné ( piquillo) taillé en dés minuscules

sel, poivre

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Couper la miche de pain en tranches moyennes … puis recouper chaque tranche en 2. Les toaster dans un grille-pain …

Dans un saladier, bien mêler fromage blanc + graines de fenouil + sel + poivres + mini dés de poivron rouge …….

Tartiner chaque tranche de pain grillé de la préparation.

Bon appétit !.