600 g de farine

500 g de sucre en poudre

6 oeufs

2 c à s de graines d’anis

Beurre et farine pour la plaque

…………………………………………………………………

Dans un saladier, fouetter oeufs + sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse …….

Ajouter farine + graines d’anis et bien mélanger 5 mn ..…

Beurrer et fariner une plaque du four…. Y disposer, bien espacés des petits tas de pâte .……

Laisser reposer et sécher plusieurs heures …

…………………………. Allumer le four th 5/6 (160°).

Enfourner la plaque pour 10 mn ……

Décoller les petits gâteaux de la plaque dès la sortie du four pour les laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit !.