Pour 4 à 5 personnes:

1 poulet coupé en morceaux

4 oignons pelés et coupés en rondelles

2 poivrons verts épépinés et hachés grossièrement

2 c à s de concentré de tomate

20 cl ( 1 verre) de vin blanc

1 pot de yaourt nature

20 g de beurre

muscade, sel, poivre

Accompagnement: riz ou chips et salade

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Dans une cocotte, chauffer le beurre …. Y faire dorer les morceaux de poulet de tous côtés ( 10 mn) …… Les sortir.

A leur place, faire dorer les rondelles d’oignons ………………… puis remettre le poulet + muscade + sel + poivre + poivrons hachés + vin blanc + 1/2 verre d’eau. Couvrir et laisser doucement mijoter environ 45 mn ( remettre un peu d’eau si nécessaire) .…….

…… Dans un bol, fouetter yaourt + concentré de tomate ….. Verser sur le poulet cuit. Bien mélanger. Réchauffer doucement 1 à 2 mn ….

Bon appétit !.