Pour 4 personnes:100 g de poulet émincé finement ( même recette avec porc ou crevettes)

100 g d’épis de maïs nains

2 tranches d’ananas en boîte coupées en petits morceaux + 2 c à s de jus d’ananas

3 ciboules hachées menu ( ou 3 petits oignons blancs nouveaux pelés et émincés + 1/4 de bouquet de ciboulette émincée)

1 gousse d’ail pelée et pilée

1/2 c à c de sucre en poudre

1 c à s de nam pla ( sauce de poisson)

2 c à s d’huile

Accompagnement: riz

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Dans un wok ou une poêle sur feu vif, chauffer l’huile .. Y faire revenir l’ail 1 mn ……. Ajouter tous les autres ingrédients et remuer sans cesse 5 mn …..

Servir bien chaud.

Bon appétit !.