Pour 4 personnes:

2 bananes moyennes pelées

30 g de cassonade blonde

250 g de fromage blanc

6 c à s de lait

4 c à s de gingembre frais pelé et râpé finement

4 c à s de sirop de gingembre

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Couper la banane pelée en rondelles et l’écraser en purée à la fourchette + la cassonade……. pour obtenir un mélange fluide ……………… Ajouter au fouet le fromage blanc + le lait .……………………….. Incorporer dans cette mousse gingembre + sirop.

Entreposer au frigo jusqu’au moment de servir bien frais.

Bon appétit !.