Pour 4 à 6 personnes:

1 rouleau de pâte sablée, brisée ou feuilletée ( selon vos goûts)

250 g de noisettes décortiquées, sans peaux, grillées légèrement dans une poêle à sec et coupées en 2 ou concassées

200 g de miel de lavande

20 cl ( 200 g) de crème fraîche montée en Chantilly

Beurre et farine pour le moule

…………………………………………………………………………………………………………..

Allumer le four th 6/7 (200°).

Beurrer et fariner un moule à tarte ou des moules à tartelettes) … Y disposer la pâte choisie… Placer au frigo.

Dans un saladier, bien mélanger noisettes + miel + crème fouettée …………….. Verser ce mélange sur le(s) fond(s) de tarte (s).

Enfourner pour 35 mn…

Laisser complètement refroidir avant de déguster.

Bon appétit !.