Pour 4 personnes:

4 pommes non pelées, creusées au vide-pomme pour retirer queue/coeur/pépins ( au couteau, c’est plus délicat !)

4 c à s de gelée ( confiture) groseilles framboises — ou bien 2 c à s de gelée de groseilles + 2 c à s de confiture de framboises

60 g de beurre

4 pincées de cannelle

Accompagnement: 4 c à s de crème fraîche liquide très froide ( tout juste sortie du frigo)

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Si vous n’avez pas trouvé le mélange déjà fait: – Sur feu doux dans une casserole, bien mélanger gelée de groseilles + confiture de framboises …. puis laisser refroidir.

Allumer le four th 6 (180°).

Beurrer un plat pour le four ( ou des plats individuels)….…………………….. Déposer les pommes évidées, non pelées, côte à côte ………………………… A l’intérieur de chaque pomme, glisser 1 c à s du mélange groseilles/framboises …………….. Poudrer de cannelle ……………………. Parsemer de qq noisettes de beurre ....

Enfourner pour 30 mn ….

………….. Les servir tièdes, accompagnées ou nappées de crème fraîche bien fraîche.

Bon appétit !.