…Petits gâteaux traditionnels de Noël — Vous pourrez donc les découper en formes d’étoiles, sapin, lunes ….)

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

150 g de beurre mou

100 g de sucre en poudre

100 g de sucre glace

1 jaune d’oeuf

1 c à s de Cognac

(Facultatif: 100 g d’amandes effilées)

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Beurrer ou huiler une plaque du four ( ou bien la tapisser de papier sulfurisé).

Allumer le four th 6 (180°).

Dans un saladier, bien mélanger beurre + sucre en poudre …………………. Incorporer Cognac + jaune d’oeuf ………………. + peu à peu farine + levure …………….. ( + amandes) jusqu’à obtenir une pâte bien homogène et lisse ……………..

Façonner différents formes avec des boulettes de pâte de la grosseur d’un petit oeuf: au fur et à mesure, les disposer, un peu espacées, sur la plaque du four ………….

Enfourner pour 20 mn …….

………….. Les décoller de la plaque à la sortie du four et les laisser refroidir sur une grille …

Rouler chaque biscuit dans le sucre glace … et les disposer sur un plat de service …………………… Les poudrer à nouveau avec tout le sucre glace restant.

Bon appétit !.