Pour 4 personnes:

250 g de semoule de blé

50 g de raisins secs trempés 15 mn dans de l’eau tiède puis égouttés

75 cl ( 3/4 de litre) de lait

100 g de beurre mou + beurre pour le moule

300 g de sucre en poudre

1 pincée de sel

Accompagnement: compote de fruits au choix

…………………………………………………………………………………………………………..

Dans une casserole, sur feu doux, verser le lait + 100 g de beurre + les raisins égouttés + la moitié du sucre ( 150 g) + sel ……………….. + peu à peu la semoule sans cesser de touiller …………… jusqu’à ce que le mélange épaississe ( regarder le temps de cuisson de la semoule sur le paquet !) …….

Beurrer un plat à gratin.

Allumer le four th 6 (180°).

Etaler la préparation à la semoule dans le plat beurré ………………………………….

Enfourner 7 à 8 mn pour faire sécher la préparation et qu’elle commence à prendre couleur ...

Sortir le plat du four … écraser le tout à l’aide de 2 fourchettes ………………………….. Poudrer du reste de sucre ( 150 g = 6 c à s) ..….

Servir chaud avec de la compote.

Bon appétit !.