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Recette n°4165: (Maroc) Tajine de poisson aux amandes

Publié le octobre 28, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 750 g de filets de poisson blanc ferme: dos de cabillaud, perche, esturgeon …. 750 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 750 g d’épinards 1 oignon 2 gousses … Lire la suite →

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Recette n°3904:(Maroc) Boulettes de sardine à l’huile d’argan

Publié le juin 3, 2018 par marielauref

        Pour 4 à 5 personnes: 500 g de filets de sardines fraîches 1/2 citron confit 6 gousses d’ail 250 g de tomates pelées, épépinées et concassées 10 cl d’huile d’argan ( Vitamine E, anti cholestérol !) … Lire la suite →

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Recette n°3615: (Maroc) Tajine de poisson

Publié le novembre 5, 2017 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 petits vivaneaux ou 2 gros évidés, dont on aura retiré tête et queue, coupés en 2 ( ou autre poissons en tronçons: tacaud, daurade …) 50 g d’olives noires dénoyautées 1 gros oignon 1 bouquet de … Lire la suite →

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