-
Commentaires récents
Publicités
Archives par mot-clef : cabillaud
Recette n°4270: (Maroc) Morue aux pommes de terre et à la menthe
Pour 4 personnes: 1 kg de morue dessalée ( frais ou surgelé) 500 g de pommes de terre 4 oignons 4 gousses d’ail 4 branches de menthe 4 tiges de persil 1 branche de thym 1 … Lire la suite
Recette n°4226: (Antilles) Morue rôtie aux bananes plantain
Pour 4 personnes: 600 g de morue dessalée ( si votre morue est salée, la déposer 24 heures avant dans un égouttoir placé dans un plus grand récipient rempli d’eau froide: la morue doit être complètement … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Antilles, bananes plantain, cabillaud, dos, guadeloupe, martinique, morue, poisson
Laisser un commentaire
Recette n°4202: ( Iles Fidji – apéritif ou entrée) Croquettes de poisson aux bananes
Pour 6 personnes: 1 kg de filets de poisson: requin, daurade ou cabillaud 4 ou 6 bananes selon leur taille Le jus d’1 citron vert ou jaune 1 petit bouquet de persil 1/4 de cuillère à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif chaud, bananes, cabillaud, citron vert, croquettes, dorade, Figji, filets, galetttes, ile, lime, morue, poisson, requin
Laisser un commentaire
Recette n°4165: (Maroc) Tajine de poisson aux amandes
Pour 4 personnes: 750 g de filets de poisson blanc ferme: dos de cabillaud, perche, esturgeon …. 750 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 750 g d’épinards 1 oignon 2 gousses … Lire la suite
Recette n°4133: Roulades de chou au poisson
Pour 4 personnes: 1 chou 4 portions de dos de cabillaud (même recette avec des queues de homard ou de langoustes décortiquées) Le jus d’1/2 citron 2 tiges de basilic 2 oeufs 4 cuillères à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1616, 502, 85, cabillaud, chou, chou farci, choucroute, papillotes, paupiettes, poisson, quenelles, roulades, roulés, Turquie
Laisser un commentaire
Recette n°4095: Salade de chou-fleur aux noisettes
Pour 4 à 6 personnes: 1 chou-fleur 100 g de noisettes décortiquées 1 gousse d’ail 3 échalotes Le jus d’1 citron 1 bouquet de cerfeuil ou de ciboulette 2 oeufs durs 1 trait de vinaigre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cabillaud, chou fleur, gratin, Montargis, noisettes, salade, variations
Laisser un commentaire
Recette n°4069: (Thaïlande) Croquettes de poisson aux haricots verts
Pour 4 personnes: 450 g de filets de cabillaud ou autre poisson blanc ( merlan, perche …) sans la peau 10 feuilles de citron vert ( épicerie asiatique) ou 2 feuilles de laurier + 2 jus … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cabillaud, croquettes, filets, galettes, haricots verts, Laos, poisson, thaïlandaise, Thaïlande, wok
Laisser un commentaire
