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Méta
Archives par mot-clef : couscous
Recette n°6087: Fricadelles de truite
Pour 4 personnes: 400 g de filets de truite ( ou du saumon) 200 g de concombre 2 oignons 1/2 poivron rouge 2 cuillères à café de basilic ou d’aneth haché 1 cuillère à soupe de jus de citron 150 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 424, boulettes, concombre, couscous, crevettes, croquettes, fricadelles, galettes, poisson, poivron, porc, saumon, truite saumonée, veau
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Recette n°5921: (Grèce) « Taramokeftédès » ou Boulettes de tarama
Pour 6 personnes: 150 g de tarama 3 petits oignons blancs ( grelots) 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet d’aneth 1/4 de bouquet de menthe 200 g de mie de pain 200 … Lire la suite
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Tagué 1198, boulettes, couscous, croquettes, Grèce, oeufs de poisson, Tarama, tzatziki
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Recette n°5914: (Maroc) Couscous Khodra au veau et aux 9 légumes
Pour 8 personnes: 1 kg de jarret de veau coupé en morceaux 1 kg de semoule 1 kg d’oignons 1 chou blanc 5 tomates 500 g de carottes 500 g de navets 300 g d’aubergines 250 … Lire la suite
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Tagué 187, 188, 189, 7 légumes, aubergines, confiture d'oignons; thé à la menthe, couscous, cuisson de la semoule, harissa, jarret veau, Khodra, Maroc, merguez, osso bucco, polenta, poulet, semoule
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Recette n°5598: Poulet au vin rouge et aux betteraves
Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 50 cl ( 1/2 litre) de vin rouge 2 betteraves cuites ( 250 g) 12 petits oignons blancs nouveaux ( grelots) frais ou surgelés ou … Lire la suite
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Tagué betteraves, couscous, Hypocras, Marengo, mille feuille, polenta, poulet, quinoa, semoule, vin rouge
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Recette n°5538: (Algérie) « Sferia » ou « Sfiria » ou bien Poulet aux pois chiches et aux croquettes de fromage
Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 125 g de pois chiches cuits au naturel 1 oignon Le jus d’1 citron 250 g de mie de pain … Lire la suite
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Tagué Alsace, couscous, crêpes aux cerises, croquettes de fromage, eau de fleurs d'oranger, eau de géranium, fleurs, gruyère râpé, houmous, pois chiches, poulet, sferia, sfiria, tajines
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Recette n°5487: (Alsace) Chou farci aux 3 viandes à l’alsacienne
Pour 4 personnes: 1 chou vert 250 g de blanc de poulet cru ou cuit haché 250 g d’agneau haché 500 g de veau haché 3 … Lire la suite
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Tagué 3 viandes, agneau, Alsace, chou farci, couscous, dolmas, feuilles de figuier, oie, poulet, roulades, Strasbourg, tajine, veau
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Recette n°5393: ( Champagne – dessert) Flan de semoule au Champagne
Pour6 personnes: 250 g de semoule de blé fine 2 oeufs entiers + 6 blancs d’oeufs 250 g de sucre en poudre 50 cl ( 1/2 litre) de Champagne Beurre pour le moule 2 pincées … Lire la suite
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Tagué airelles, champagne, couscous, flan, fruits rouges, gelée de groseilles, semoule, sirop
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Recette n°5357: (Egypte) Semoule aux légumes
Pour 4 personnes: 200 g de semoule de blé moyenne (semoule à couscous) 35 cl de bouillon ( eau + cubes) 80 g d’oignons pelés et hachés 80 g de carottes pelées et détaillées en mini … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué carotte, céleri, couscous, Egypte, légumes, petits pois, poivrons, semoule
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