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Recette n°9827: (légume) Risotto aux saveurs d’Asie

Publié le avril 13, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 440 g de riz rond: Arborio, Vialone nano ……. 1 kg de pak-choï ( chou chinois) 50 g de châtaignes d’eau en conserve 1 bouquet de coriandre fraîche ( ou du persil plat) 12 petits oignons nouveaux … Lire la suite →

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Recette n°9254: (République Tchèque) 2 sauces piquantes pour saumon fumé

Publié le décembre 24, 2022 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: Le jus d’1/2 citron 5 cl ( 3 à 4 c à s) de vin blanc 150 g de ciboulette finement ciselée 1 trait de Worcestershire sauce ( Worcester) sel, poivre ……………………………………. Mélanger intimement tous … Lire la suite →

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Recette n°4302: (Algérie) Djouaz aux 7 légumes et citrons confits

Publié le décembre 27, 2018 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 2 oignons 2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 2 fenouils 2 courgettes 2 poivrons 2 carottes 2 citrons confits 1 aubergine 3 coeurs ou fonds d’artichauts ( … Lire la suite →

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