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Archives par mot-clef : légumes
Recette n°4190: (Inde/Bengale) Curry de légumes
Pour 4 à 6 personnes: 400 g de pommes de terre 150 g de petits pois ou haricots verts ( frais ou surgelé) 150 g de potiron ( ou potimarron …) 1 … Lire la suite
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Tagué 1074, 1643, 4080, aubergine, Bengale, citrouille, corge, curry, farcis, fenugrec, haricots verts, Inde, légumes, petits pois, pommes de terre, potimarron, potiron, sucre roux, végétarien
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Recette n°4184: (Inde) « Maha Baingan » ou purée d’aubergines, tomates et épinards
Pour 4 à 6 personnes: 400 g d’aubergines 400 g de feuilles d’épinards 400 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1/2 cuillère à café de coriandre en … Lire la suite
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Tagué aubergines, épinards, chapatis nan, Iman, Inde, légumes, purée, raïta, riz, végétarien
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Recette n°3986: (Inde) « Uppama » ou Semoule aux légumes
Pour 6 personnes: 150 g de semoule moyenne 1 oignon 300 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 2 cuillères à soupe de piment vert fort haché ( ou 1 cuillère … Lire la suite
Recette n°3958: (cake salé chaud ou froid: apéritif) Cake aux légumes et zestes d’agrumes
Pour 6 à 8 personnes: 6 oeufs 250 g de farine 1 paquet de levure chimique 200 g de beurre mou 1 zeste d’orange 1 zeste de citron 70 g de carottes 70 g de courgettes … Lire la suite
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Tagué 568, cake, carottes, champignons, courgettes, légumes, végétarien, zestes
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Recette n°3790: (Pour bébé: à partir de 6 mois ou adulte) Mousse d’endive
( Même recette pour les adultes avec 500 g d’endives + 250 g de pommes de terre + 25 cl de lait ou de bouillon + 25 g de beurre + 100 g de fromage râpé: … Lire la suite
Recette n°3769: (Japon: Osaka) Okonomiyaki ou Petites crêpes salées
Pour 4 personnes: 250 g de farine 1 oeuf 1 oignon 80 g de crevettes (gambas) cuites et décortiquées 80 g de germes de soja ( frais ou boîte) 2 grandes feuilles de chou blanc 2 cuillères … Lire la suite
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Tagué baguettes, blinis, crêpes, crevettes, entrée chaude, galettes, Japon, Ketchup, légumes, lentilles, mayonnaise, Okonomiyaki, Osaka, sauce, tarte salée, tourte
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Recette n°3767: Pommes de terre lyonnaises
Pour 4 personnes: 500 g de pommes de terre à chair ferme 4 échalotes (125 g) 4 gousses d’ail Qq brins de persil plat 60 g de beurre sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler et émincer les échalotes. … Lire la suite
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Tagué 2423, 345, 482, 662, cervelle de canut, légumes, Lyon, lyonnaises, pommes de terre
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