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Méta
Archives par mot-clef : végétarien
Recette n°8039: (légume) Pudding de lentilles, sauce tomate piquante
Pour 4 personnes: 300 g de lentilles cuites ( conserve – ou bien cuites 45 mn dans 60 cl d’eau bouillante + 1 oignon + 1 branche de céleri + poivre. En toute fin de cuisson,ajouter 20 g de beurre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué épicée, célri, légume, lentilles, piquante, pudding, sauce tomate, végétarien
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Recette n°8034: (dessert) Yaourt aux poires, miel et pain d’épices
Pour 4 personnes: 3 poires 25 cl ( 250 g) de yaourt nature ( ou du fromage blanc) 1 cuillère à soupe de lait Le jus d’1 citron 4 cuillères à soupe de miel ( liquide) 4 tranches de pain … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué émietter, fromage blanc, miel, mini dés, pain d'épices, pain perdu, poires, végétarien, yaourt
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Recette n°7841: (dessert chaud) Gâteau d’avoine aux cerises
Pour 4 à 6 personnes: 250 g de flocons ou de gruau d’avoine 250 g de yaourt ( maigre) 20 cl ( 1 verre) de lait 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 … Lire la suite
Recette n°7812: Pâtes au poireau, jambon cru et tofu fumé
Pour 4 personnes: 300 g de fusilli, buccatini, linguini ou autres ….. 1 gros poireau 1 petit oignon 75 g ( 1 tranche épaisse) de jambon cru, fumé ou blanc 75 g de tofu fumé ou classique 5 cuillères à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué coquillettes, cubes, dés, farfalle, flamiche, fusilli, Italie, jambon cru, linguini, macaronis, Parme, picarde, poireau, Prosciutto, spaghetti, tofu, tofu fumé, végétarien, vega
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Recette n°7584: (Mali) Potée africaine de légumes
Pour 4 personnes: 50 g de céleri branche 100 g de chou vert 100 g de haricots verts 150 g d’oignons 150 g de poireaux 150 g de tomate 200 g de carottes 200 g de courgettes 80 g de … Lire la suite
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Tagué 261, 438, africaine, Afrique, cacahuètes, céleri, chou courgettes, dakatine, haricots verts, poireau, potée, végétarien
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Recette n°7467: (entrée) Salade de légumes râpés
Pour 4 personnes: 2 endives 2 carottes 2 petites tomates fermes 1/2 boule de céleri-rave 1 bulbe de fenouil Facultatif: 12 olives vertes ou noires dénoyautées + 2 tomates en quartiers 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère … Lire la suite
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Tagué 75, carottes, céleri, endives, fenouil, légumes râpés, rave, salade, variations, végétarien
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Recette n°7439: (Tunisie – Cuisine juive) « Msouki » ou Ragoût d’agneau ou de boeuf
. Ce plat est spécialement préparé pour Pessa’h, Pâques, mais peut être réalisé à toutes périodes. Pour 6 personnes: 1,5 kg d’agneau ( épaule, collier) ou de boeuf ( jarret, paleron, macreuse) coupé en cubes 4 ou 6 galettes Matza … Lire la suite
Recette n°7424: (Afrique du sud) « Dhaltjies » ou Croquettes croustillantes
Pour 24 croquettes: 175 g de farine de pois chiches ( besan) 75 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 3 branches de coriandre fraîche 1/2 cuillère à café de piment en poudre 1/2 cuillère … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Afrique du Sud, épices, boulettes, coriandre, croquettes, cumin, friture, garam masala, gingembre, Madagascar, Malaisie, Nasi Goreng, oeufs battus, végétarien, Vegan
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Recette n°7385: (Inde – légume) « Phansi Kadhi » ou Haricots verts en sauce
Pour 3 à 4 personnes: 300 g de haricots verts frais, surgelés ou en conserve 25 cl ( 250 g) de yaourt ( type à la grecque) 70 g de besan ( farine de pois chiches) Le jus d’1 citron … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Ali nazik, Alsace, besan, farine de pois chiches, gluten, graines de moutarde, haricots verts, Inde, sauce épaisse, végétarien, Vegan, yaourt
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Recette n°7332: (Inde) « Bhari Houi Sabji » ou Légumes farcis
Recette pour 6 légumes farcis; tomates- ou courgettes – ou poivrons – ou aubergines – ou oignons ( blancs ou rouges) – ou pommes de terre 100 g de farine de pois chiches ( besan) 100 g de noix de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1043, 1063, 1291, 1387, 1537, 2208, 2337, 248, 2893, 2937, 3044, 4483, 449, 5213, 5371, 5517, 6062, 644, 7142, aubergines, Imamm, petits farcis, poivrons, pommes de terre, tofu, tomates farcies, végétarien
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