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Archives par mot-clef : clafoutian
Recette n°4666: (Languedoc/Nîmes) Pigeons à la nîmoise
Pour 4 personnes: 4 pigeons ( pigeonneaux) 2 ou 3 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 branche d’estragon 12 feuilles de basilic 4 cuillères à soupe … Lire la suite
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Tagué Afrique du Sud, civet, clafoutian, gibier, Languedoc, millas, nîmois, nîmoise, Occitanie, pigeons, polelta, ratatouille
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Recette n°4564: (dessert chaud ou froid) Clafoutis au cassis et aux amandes
Pour 6 personnes: 450 g de cassis, framboises, myrtilles ou un mélange de fruits rouges ( frais ou surgelé) 75 g d’amandes effilées 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère ( en supermarchés) 5 oeufs 50 … Lire la suite
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Tagué cassis, clafoutian, clafoutis, framboises, fruits rouges, groseilles
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Recette n°4556: (Grèce/Crète) Sfougato
( à déguster chaud ou froid) Pour 4 à 5 personnes: 5 oeufs 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 500 g de courgettes 2 oignons 10 cl d’huile sel, poivre … Lire la suite
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Tagué clafoutian, Crête, flan, flandouilette, Grèce, omelette, pipérade, plat unique, sfougato
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Recette n°4302: (Algérie) Djouaz aux 7 légumes et citrons confits
Pour 4 à 6 personnes: 2 oignons 2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 2 fenouils 2 courgettes 2 poivrons 2 carottes 2 citrons confits 1 aubergine 3 coeurs ou fonds d’artichauts ( … Lire la suite
Recette n°4161: Tian de légumes à la Mozzarella
Pour 4 personnes: 500 g de pommes de terre 300 g de tomates 2 poivrons verts 2 aubergines ( ou courgettes) 1 gousse d’ail 1 bouquet de basilic 2 brins de thym 20 cl … Lire la suite
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Tagué 848, 904, aubergines, clafoutian, légume, Mozzarella, poivron, pommes de terre, tian
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Recette n°4148: (Provence) Le « Trucha » de Nice
Pour 6 personnes: 8 oeufs 500 g de feuilles de blettes (bettes) 500 g de feuilles d’épinards 5 tiges de persil 5 tiges de ciboulette 1 gousse d’ail 50 g de gruyère râpé … Lire la suite
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Tagué épinards, bettes, blettes, clafoutian, niçoise, Nice, oeufs, olives noires, omelette, plat unique, salade, variations
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Recette n°4118: Flan aux tomates et aux lardons
Pour 4 à 6 personnes: 6 oeufs 2 ou 3 oignons 100 g de petits lardons 1 bouquet garni 850 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 cuillère à soupe … Lire la suite
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Tagué clafoutian, clafoutis, fenouil, flan, plat unique, tarte flambée, tatin
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