Tag Archives: autriche

Recette n°2464: (Autriche) Foie à la Tyrolienne

Publié le janvier 10, 2015 par marielauref

      Pour 4 personnes: 4 tranches de foie ( de veau, génisse …) 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de câpres 2 cuillères à soupe de bouillon ( ou simplement de l’eau) 2 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°1793: (Autriche) Petits gâteaux tyroliens: anis, noix de coco et vin blanc

Publié le février 3, 2013 par marielauref

Pour 50 petits gâteaux environ: 150 g de noix de coco râpée 1 pincée d’anis moulu 12,5 cl de vin blanc ( = 1/2 verre) 150 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 100 g de sucre … Lire la suite →

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Recette n°495 : (Autriche) Linzer Torte

Publié le septembre 9, 2010 par marielauref

3 oeufs durs 150 g de farine 125 g de beurre mou 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de poudre d’amandes 1 clou de girofle 1 cuillère à café de Rhum 1 cuillère à café … Lire la suite →

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Recette n°354 : (Autriche) Knödel

Publié le août 23, 2010 par marielauref

( « Knèdles » dans la tradition juive, « Kneffles » en Alsace: – Sortes de quenelles au pain qu’on utilise en garniture de soupe, présentées plongées dans un bouillon corsé – ou comme garniture de grillades mais il faudra alors, après qu’elles aient … Lire la suite →

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