Archives par mot-clef : câpres

Recette n°9937: (légume) Carottes et courgettes à l’ail et aux câpres

Pour 4 personnes: 5 carottes 3 courgettes 3 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de câpres 1 pincée de romarin 25 g de beurre sel, poivre ………………………………………………………….. Peler et hacher l’ail. Peler les carottes. Emincer finement carottes + courgettes. Dans … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9914: (entrée froide) Tomates farcies aux anchois et aux câpres

Pour 6 personnes: 6 tomates moyennes plutôt fermes 125 g de filets d’anchois allongés à l’huile 80 g de câpres 2 oeufs 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 gousse d’ail 2 cuillères à café de persil haché … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | 2 commentaires

Recette n°9756: (entrée) Salade de pommes de terre aux olives et aux câpres

Pour 4 personnes: 500 g de pommes de terre 1 petit oignon 50 g d’olives vertes dénoyautées 50 g de câpres Le jus d’1 citron 3 cuillères à café d’huile d’olive sel, poivre Facultatif: 2 oeufs durs …………………………………………………. Faire cuire … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | 2 commentaires

Recette n°9683: ( entrée ou plat) Anneaux de calamars grillés à la salsa verde

. Marinade 30 mn minimum. Pour 4 personnes: 1 kg d’anneaux de calamars frais ou surgelés 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d’origan 2 cuillères à soupe de persil haché 2 gousses d’ail 25 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n° 9583: Colinot à la ménagère

Pour 4 à 6 personnes: 1 colinot de 1,2 g environ 2 litres de court-bouillon ( eau + cubes) 2 cuillères à soupe (50 g) de farine 1 cl ( 10 g) de crème fraîche 2 cuillères à soupe de … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9561: (Italie – entrée) Salade de pâtes à la Garibaldi

Pour 6 personnes: 400 g de grosses coquillettes 100 g de salami 250 g de petits pois frais écossés ou surgelés 250 g de haricots verts frais effilés ou surgelés 2 cuillères à soupe d’olives vertes farcies au poivron 2 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9411: (entrée) Tartare de saumon, crevettes, anchois

Pour 4 personnes: 600 g de filet de saumon frais 18 grosses crevettes ( gambas) cuites et décortiquées 6 filets d’anchois à l’huile 12 câpres 2 cornichons 1/2 cuillère à soupe de persil haché 1/2 cuillère à soupe de ciboulette … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9349: ( Rhône-Alpes/Grenoble – légume) Chou-fleur à la grenobloise

Pour 4 à 6 personnes: 1 chou-fleur 100 g de beurre 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 3 cuillères à soupe de câpres 2 cuillères à soupe de persil haché sel, poivre …………………………………………………………… Porter une grande casserole d’eau … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9343: Tomates farcies ( froides) au jambon et macédoine

Pour 6 personnes: 6 tomates moyennes bien fermes 6 feuilles de laitue 200 g de talon de jambon cuit ( jambon de Paris) 1/2 boîte de macédoine de légumes 2 cuillères à soupe de câpres 1 cuillère à soupe de … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9311: Salade de riz, betterave, câpres et fromage

Pour 4 personnes: 400 g de riz long grain 3 oeufs durs 1 betterave cuite 16 câpres 1 cuillère à café de persil haché 100 g d’Emmental 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc 6 cuillères à soupe … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire