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- Recette n°6561: (apéritif chaud, brunch) Petites galettes à l’indienne, sauce coco/menthe
- Recette n°6560: (dessert) Tarte aux pommes et à l’orange
- Recette n°6559: (Norvège/Comté de Vestfold) Veau à la mode de Holmestrand
- Recette n°6558: (Crète – Tartelettes sucrées au fromage) Kaltsounia
- Recette n°6557: (Japon – Recette destinée aux réunions de famille ou entre amis)
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Méta
Archives par mot-clef : câpres
Recette n°6349: (Quercy, Périgord) Lapin au vinaigre, câpres et olives
Pour 4 à 6 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 50 g de câpres 100 g d’olives vertes dénoyautées 1 céleri en branches 5 oignons 3 gousses d’ail 10 cl de vinaigre de vin rouge 5 cl ( 3 à … Lire la suite
Recette n°6297: (Crète) « Dakos » ou « Koukouvayia » ou « Kouloukopsomo »
Pour 4 personnes: 1 kg de farine de blé ordinaire 150 g de farine de blé complet 160 g de farine d’orge 15 g de levure fraîche de boulanger 4 tomates pelées, épépinées et concassées ou du coulis de tomate … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué île, bagels, buffet, câpres, Crète, dakos, feta, pan bagnat, petits pains, plat unique, sandwich
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Recette n°5972: (Mexique) Boeuf au vinaigre Queretaro
Marinade 3 heures minimum – Pour 6 personnes: 1,5 kg d’aiguillette de boeuf en un seul morceau 1 oignon 4 gousses d’ail 2 citrons qq tiges de persil 2 ou 3 pincées de thym émietté 2 à 3 pincées de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aiguillette, boeuf, câpres, Mexique, Queretaro, Tequila, vinaigre
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Recette n°5613: (Italie / Sicile) Bavette d’aloyau à la sicilienne
Pour 4 personnes: 4 tranches d’aloyau 3 anchois à l’huile ou au sel 1 tomate pelée, épépinée et concassée 1 cuillère à soupe de câpres 1 cuillère à soupe … Lire la suite
Recette n°5553: (Italie) « Melanzane della nonna » ou Aubergines façon grand-mère
Pour 4 personnes: 4 aubergines 5 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 2 oignons 2 gousses d’ail 2 tiges de persil 1 cuillère à soupe de câpres 1 cuillère à soupe d’olives noires … Lire la suite
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Tagué augergines, caponata, câpres, grand-mère, Italie, nonna, olives
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Recette n°5406: (Italie) » Scaloppine alla pizzaiola » ou Escalopes pizzaïola
Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau, dinde ou poulet 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 10 olives vertes ou noires, dénoyautées ou pas 2 cuillères à soupe de câpres 1/2 oignon … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Afrique du Sud, câpres, dinde aux cerises, escalopes, Italie, olives, polenta, poulet fumé, steak pizzaïola, veau
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Recette n°5404: Salade de graines à la betterave
Pour 4 à 6 personnes: 300 g de riz cuit ( ou autres graines: quinoa, orge, boulgour, semoule de blé ….) 1 betterave cuite 16 câpres 2 tiges de persil 100 g d’Emmenthal ( … Lire la suite
Recette n°5252: (Hongrie, Autriche, Allemagne, Suisse allemande, Etats Unis) » Liptavsky syr », » Liptauer » ou Fromage à tartiner
( A préparer 2 h avant minimum) 250 g de fromage blanc de campagne ( type faisselle, de brebis ou de chèvre 10 cl ( 100 g) de crème aigre ( ou crème fraîche + le jus d’1/2 citron) 1/2 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1323, 2144, 2536, 3538, 3861, 4782, Allemagne, apéritif, autriche, Bibeleskaes, canapés, câpres, Etats Unis, faisselle, fromage blanc, grie, Hon, paprika, pâte à tartiner, roulés, sarrasin, suisse, wraps
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Recette n°5116: ( Tchécoslovaquie) » Teleci rizky na smetanê » ou Escalopes de veau à la crème, anchois et câpres
Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau ( même recette pour escalopes de dinde, poulet …) un peu épaisses 4 anchois à l’huile ou au sel 2 cuillères à soupe de … Lire la suite
Recette n°4926: (Mexique) Estouffade de porc aux amandes et aux olives
Pour 4 personnes: 800 g d’échine de porc coupée en cubes 100 g de poudre d’amandes 100 g d’olives vertes dénoyautées 2 cuillères à soupe de câpres 3 piments ou 3 poivrons … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cake brocolis, câpres, chili con carne, cochon, estouffade, Mexique, olives vertes poudre d'amandes, porc, ragoût
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