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Archives par mot-clef : anis
Recette n°4515: (Grèce) » Kounéli ke verîkoko » ou Lapin aux abricots secs et à l’anis
Pour 4 à 6 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 175 g d’abricots secs trempés depuis la veille dans de l’eau 6 branches de céleri avec leurs feuilles 500 g d’oignons 2 … Lire la suite
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Tagué abricots secs, anis, céleri, civet de lièvre, fruits secs, Gèce, lapin, Ouzo
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Recette n°4283: (Suisse / Lucerne) Cake au miel et à l’anis à la mode de Lucerne
Pour 6 personnes: 400 g de farine 2 sachets de levure chimique 10 cuillères à soupe de miel liquide 1/2 cuillère à café de graines d’anis 30 g de zeste de citron confit 30 g de zeste d’orange confits 100 … Lire la suite
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Tagué anis, à la mode de, badiane, boeuf carottes, boeuf mode, cake, fruits confits dessert, miel, pain d'épices, pain perdu, suisse
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Recette n°4135: Côtes de veau panées au Parmesan, compotée de potiron à l’anis
Pour 4 personnes: 4 côtes de veau 1 kg de potiron 250 g d’oignons Le jus d’1 citron ( ou 1 trait de vinaigre) 1 bouquet d’aneth 2 jaunes d’oeufs 4 cuillères à soupe de … Lire la suite
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Tagué anis, côtes de veau, citrouille, compotée, courge, pané, Parmesan, potiron, purée
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Recette n°4105: (dessert chaud) Omelette aux cerises confites, flambée au Pastis
Pour 4 à 5 personnes: 8 oeufs 125 g de cerises confites 5 cl de Pastis ( Ricard, Ouzo …) 125 g de sucre en poudre 40 g de beurre 1 pincée de sel … Lire la suite
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Tagué anis, cake, cerises confites, flambé, fruits confits, oeufs, omelette, Ouzo, Pastis, petits gâteaux, Ricard
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Recette n°3985: (dessert) Tarte anisée au chèvre frais et à la menthe
Pour la pâte: 1 oeuf 300 g de farine 15 cl d’huile d’olive 1 cuillère à soupe d’anisette ( ou Ricard, Pastis, Ouzo ….) 3 cuillères à soupe de vin doux ( Porto blanc, Muscat ….) … Lire la suite
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Tagué 1308, 1861, anis, chèvre frais, dessert, herbes fines, menthe, muscat, Ouzo, Porto, Ricard, tarte, tarte salée
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Recette n°3962: (Ile de La Réunion) Salade de papaye à l’anisette
( à préparer au moins 2 heures avant) Pour 4 personnes: 2 papayes Le jus d’1 citron Le jus d’1 orange 8 cl d’anisette ( Pastis, Ouo, Marie Brizard, Ricard ….) 100 g de sucre en … Lire la suite
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Tagué anis, anisette, île de la réunion, dessert, Marie Brizard, Ouzo, papaye, Pastis lapin, Ricard, salade de fruits
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