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- Recette n°6561: (apéritif chaud, brunch) Petites galettes à l’indienne, sauce coco/menthe
- Recette n°6560: (dessert) Tarte aux pommes et à l’orange
- Recette n°6559: (Norvège/Comté de Vestfold) Veau à la mode de Holmestrand
- Recette n°6558: (Crète – Tartelettes sucrées au fromage) Kaltsounia
- Recette n°6557: (Japon – Recette destinée aux réunions de famille ou entre amis)
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Méta
Archives par mot-clef : anis
Recette n°6448: (Bretagne/ Ille-et-Vilaine/ Rennes/ saint Grégoire) Cake de Tony, au miel et à l’anis
Pour 4 à 6 personnes: 125 g de miel 1 cuillère à café d’anis en poudre 2 oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre mou Le jus … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué anis, Bretagne, Ille-et-Vilaine, miel, pain d'épices, Rennes, saint Grégoire
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Recette n°6223: (dessert) Cake au miel, Champagne et marrons glacés
Pour 6 personnes: 6 ou 8 marrons glacés ( ou 150 g de brisures de marrons, moins chères) 10 cl ( 1 verre à moutarde)de Champagne 10 cl de lait 100 g de miel ( liquide de préférence) 100 g … Lire la suite
Recette n°6096: (Arménie – dessert, goûter) « Choereg » ou Briochettes à l’anis
Pour environ 30 briochettes: 800 g de farine 30 g de levure fraîche de boulanger 3 oeufs 33 cl de lait 200 g de beurre mou 1 1/2 cuillère à café de Mahlab ( poudre de l’amande contenue dans les … Lire la suite
Recette n°5711: ( Alsace) Tarte macaronée aux quetsches
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 5 petits macarons aux amandes ( ou Amaretti ou bien des biscuits à l’anis ou au gingembre) 1 kg de quetsches 100 g de sucre en … Lire la suite
Recette n°5690: ( Recette du Moyen-Age) Les Tortillons
( Repos de la pâte 2 heures) Pour 4 à 5 personnes: 600 g de farine 8 oeufs 3 cuillères à soupe de graines d’anis 2 cuillères à soupe de Rhum, d’eau-de-vie ou autre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué anis, anis étoilé, cailles, couronne, dessert, escargots, graines, Lyon, lyonnais, lyonnaise, Moyen âge, petits gâteaux, Rhône alpes, tortillons
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Recette n°5443: (Liban – dessert) « Moughli » ou Flans à l’anis et au carvi
Pour 6 personnes: 200 g de farine de riz 300 g de sucre en poudre 2 cuillères à café de cannelle en poudre 2 cuillères à café d’anis en poudre 2 cuillères à soupe de carvi … Lire la suite
Recette n°5435: (entrée chaude) Gambas anisées sautées aux artichauts
( Marinade 1 heure) Pour 4 personnes: 16 ou 20 gambas crues ou cuites, décortiquées sauf la queue 4 ou 6 fonds d’artichauts frais, surgelés ou en conserve ou bien 12 coeurs en conserve 1 gousse d’ail 1 pincée de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué anis, artichauts, coeurs, crevettes, entrée chaude, fonds, gambas, lamemmes, safran
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Recette n°5401: (dessert) Melon à l’anis
Pour 6 personnes: 3 petits melons 6 cuillères à soupe de pastis ( Pastis, Ouzo, Ricard ….) 3 cuillères à soupe de sucre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Couper les melons en 2. Retirer les pépins. Dans un verre, mélanger … Lire la suite
Recette n°5308: (entrée chaude) Asperges vertes, sauce à l’anis
Pour 4 personnes: 32 asperges vertes 4 tiges d’aneth 1 cuillère à café de graines d’anis Le jus d’1/2 citron 5 cuillères à soupe d’huile d’olive Facultatif: 60 g de petites olives noires niçoises 50 g … Lire la suite
Recette n°5077: (Autriche – Boisson chaude) Punch de l’An neuf
Pour 6 à 8 personnes: 1 orange entière + le jus de 2 oranges 1/2 boîte d’ananas au sirop 1,5 litre de vin rouge corsé 12,5 cl (1/8 de litre) d’Arak ( = Arac = eau-de-vie … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué An neuf, ananas, anis, autriche, bocaux, boisson chaude, Bonne Année 2020, confiture de vieux garçon, eau de vie, Jour de l'An, m^oût de raisin, Noël, orange, punch
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