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Archives par mot-clef : anis
Recette n°4798: Salade sucrée salée à l’anis
Pour 4 personnes: 3 pommes 2 bananes 100 g de cerneaux de noix 3 cuillères à soupe de jus de citron ou d’orange 175 g de brins d’anis frais ( ou des … Lire la suite
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Tagué anis, bananes, mayonnaise, noix, pommes, salade, variations
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Recette n°4779: (Norvège) Ecrevisses en nage à la norvégienne
( à préparer la veille) Pour 4 personnes: 1,5 kg d’écrevisses 2 gros bouquets d’aneth 1 verre à Porto ( 7 cl) d’alcool anisé: Ricard, Uzo …. sel, poivre ………………………………………………………………………………………………………………………………… La veille: – Dans un faitout, … Lire la suite
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Tagué aneth, anis, anisé, écrevisses, fenouil, Grèce, langoustines, nage, Norvège, norvégienne, Ricard, tatin, Uzo
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Recette n°4515: (Grèce) » Kounéli ke verîkoko » ou Lapin aux abricots secs et à l’anis
Pour 4 à 6 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 175 g d’abricots secs trempés depuis la veille dans de l’eau 6 branches de céleri avec leurs feuilles 500 g d’oignons 2 … Lire la suite
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Tagué abricots secs, anis, céleri, civet de lièvre, fruits secs, Gèce, lapin, Ouzo
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Recette n°4283: (Suisse / Lucerne) Cake au miel et à l’anis à la mode de Lucerne
Pour 6 personnes: 400 g de farine 2 sachets de levure chimique 10 cuillères à soupe de miel liquide 1/2 cuillère à café de graines d’anis 30 g de zeste de citron confit 30 g de zeste d’orange confits 100 … Lire la suite
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Tagué anis, à la mode de, badiane, boeuf carottes, boeuf mode, cake, fruits confits dessert, miel, pain d'épices, pain perdu, suisse
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Recette n°4135: Côtes de veau panées au Parmesan, compotée de potiron à l’anis
Pour 4 personnes: 4 côtes de veau 1 kg de potiron 250 g d’oignons Le jus d’1 citron ( ou 1 trait de vinaigre) 1 bouquet d’aneth 2 jaunes d’oeufs 4 cuillères à soupe de … Lire la suite
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Tagué anis, côtes de veau, citrouille, compotée, courge, pané, Parmesan, potiron, purée
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Recette n°4105: (dessert chaud) Omelette aux cerises confites, flambée au Pastis
Pour 4 à 5 personnes: 8 oeufs 125 g de cerises confites 5 cl de Pastis ( Ricard, Ouzo …) 125 g de sucre en poudre 40 g de beurre 1 pincée de sel … Lire la suite
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Tagué anis, cake, cerises confites, flambé, fruits confits, oeufs, omelette, Ouzo, Pastis, petits gâteaux, Ricard
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