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Méta
Tag Archives: Byesar
Recette n°7390: (Egypte – entrée) « Bessâra » ou Purée de fèves
Pour 4 personnes: 500 g de fèves ( fraîches et décortiquées – ou congelées – ou sèches et trempées une nuit dans de l’eau froide) 1 oignon 3 gousses d’ail 1 bouquet de coriandre fraîche ( ou 1 cuillère à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Byesar, Egypte, fèves, hamburgers, hoummous, Maroc, mezzés, oignons frits, purée
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Recette n°6770: (Maroc – entrée) « Byesar » ou Purée de fèves
. Un peu l’équivalent du « Houmous » du Moyen Orient qui se fait avec des pois chiches. Pour 4 à 6 personnes: 115 g de fèves sèches, trempées une nuit dans de l’eau froide — (Vous pouvez prendre des fèves fraîches … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1452, 7390, Afrique du Nord, Bessara, Byesar, chapati, cuisine Kabyle, entrée, falafels, fèves, hoummous, houmous à l'orange, Inde, Maroc, mezzés, Moyen Orient, naans, pita, Ramadan, tapas, zakouskis
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Mémoire de marmite 